清穿之嫡长子第10节(第4/4 页)
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感到一股子麻,还透着一丝酸,碗里的汤色红亮,但入嘴却是油而不腻。
等适应了嘴里的味道后,胤禛没忍住又尝了一口,只觉得这粉也不像是面条,柔而有劲道,就着汤汁吃起来,更是觉得辣而不燥、麻而不苦,十分爽口开胃。
不过几口下去,他便出了一声的汗,但浑身都透着畅快,再看对面的弘晖,他已经一碗见底了。
“这酸辣粉是何物所作?”
听四爷发问,弘晖来了兴致,忍不住调皮回了一句,“不如阿玛猜猜?”
见四爷盯着自己不说话,弘晖不敢再抖机灵,赶紧说道,“是红薯粉,将红薯磨成粉,然后制成细细的面条状,吃起来却比面条又劲道多了!”
胤禛暗自点头,确实比面条更有韧性,而红薯原本是从海外夷国传入,这物产量高,康熙一直鼓励百姓进行耕种,只是吃起来却不甚美味,比不得米饭可口,故而除了庶民百姓,显贵人家很少吃红薯,没想到弘晖居然将其磨制成粉。
胤禛意味不明地开口,“在这吃食上,你倒是花了不少心思。”
弘晖丝毫没察觉出异样,难得见到他与自己同样喜欢这味道,继续兴致高涨地说道,“阿玛你可别小看这简单的一碗酸辣粉,里面可是有不少讲究呢……”
光是用作提味的辅料其中就有一二十种,不少香料都是他周转了好几个市场才找到,弘晖打算回头就让庄子上的人都种上,这些香料不易买,价格不低呢。
见乌拉那拉氏好奇,弘晖凑过去说道,“额娘不妨也尝尝,这酸辣粉还有着养血驻颜功效……”
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