第102章 怀石料理(第2/2 页)

客过去的时候，不至于没有位置而无法接待。

所以对于普通人来说，要提前许久预定的餐厅，对于真正的有钱人而言，只是一个电话的事情。

半个多小时后，两人来到位于外滩的空蝉怀石料理。

刚进门，两位身穿和服的接待便朝着两人鞠躬道：

“いらっしゃいませ。”

张哲对日语的了解，只有剧情片中的那几句话，完全听不懂她们在说什么，但不用想也知道应该是欢迎的意思。

其中一人鞠躬后，走上前问候道：

“晚上好二位，请问您有预约吗？”

“刚预约的，我姓张。”

闻言，和服服务生顿时再次鞠了一躬，恭敬道：

“张先生您好，您的房间已经准备好了，请二位跟我来...”

这家店并没有大厅，全是一间间的小包厢，很多包厢都是敞开式的，门口只有一张薄薄的门帘作为遮挡。

在侍者的带领下，两人来到走廊深处，一间非常安静的封闭式包间内。

作为曾经的天朝上国，周边诸多小国都深受夏国的影响，甚至很多东西都是传自夏国。

小日子也是一样，在文字、建筑、宗教、服饰和饮食方面，都有着夏国的影子。

怀石料理的进食步骤比较繁琐，分为：先付、八寸、向付、盖物等十余个步骤，总共十几道小料理。

为了保证食材的新鲜度，每一道料理都是现做，烹饪完成后立刻送到客人的餐桌上。

味道还不了解，但不得不说，小日子确实把曾经学到的饮食文化流传了下来。

不仅整个店内的装修古色古香，设计也非常有韵味，张哲所在的这个包间内，四周更是种植着多种绿植。

配合恰到好处的灯光，有种在大自然中野炊的感觉。

因为是通过私行预定的房间，餐厅对张哲也非常的重视，两人刚坐下来没几分钟，服务生便开始陆续送上菜品。

干鲷松茸木鱼花高汤。

海胆刺身和鱼子酱。

蓝鳍金枪鱼中脂手握寿司。

伊势龙虾味增煮。

鱼翅鹅肝蒸蛋。

低温慢煮M9巧克力和牛。

......

和法餐一样，繁琐的进食步骤，注定了每一道菜品的分量都很小。

张哲

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