第134章 酒曲(第2/2 页)
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低了，赵叶青去干草房里，拿了一把干草覆盖在簸箕最上面，增加保温性让灰团子在里面更好的发酵。
拿到原主屋里放着，现在这里没有人住，也没有油烟，干干净净的最适合发酵酒曲。
本来自酿酒就容易有杂菌，做酒曲也会一不小心就染了杂菌长黑毛，得格外注意些。
等快到了晚上。
赵叶青去到装糯米糍粑的簸箕旁边，戳戳里面的糍粑。
糍粑已经干掉变得硬硬的了。
赵叶青在水盆里倒入凉白开，把糯米糍粑一个个放进水里泡着。
留了四个出来，今晚烤着吃。
穆奚从后头的菜园里拔了一个萝卜，割了一截腊肉下来。
用腊肉丁炒萝卜丝，再加上少许的辣子。
本来是普通的家常菜，可就着年糕就不一样了。
穆奚炒菜的时候，赵叶青拿出了之前用铁丝拧来烤棕榈果的网子。
在网子上摆好糯米糍粑，经过炭火慢慢的烘烤，糍粑里面慢慢涨大，鼓出一个大泡泡，然后自己爆掉泄出了气，这时候糍粑就已经被烤得外焦里糯了。
把糍粑夹到碗里，赵叶青一边呼呼的吹着气，一边用手把糍粑轻轻扯得张开。
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